C’est-à-dire que les vaches sont changées de parcelle tous les jours et ne reviennent sur une parcelle que 21 à 30 jours plus tard (selon les saisons).

L’herbe pâturée est ainsi toujours de grande valeur et la repousse est optimisée.

Les prairies implantées sont très riches en légumineuses, ce qui permet une très bonne production d'herbe en agriculture biologique. De plus, la présence de chicorée et de plantain augmente la valorisation des légumineuses pas les animaux.

La production fourragère est sécurisée par l’irrigation (1 lac privé + 2 lacs communaux : + de 300 000 m3 disponibles).