La Ferme de Loran
Pour commander: jasmine.loran@wanadoo.fr
Actualités sur la ferme
Pour la livraison du 28 juin
COLIS GRILLADES DE VEAUX 4 OU 6KG avec chipolatas et/ou merguez
(proportion à préciser à la commande)
Colis 4kg 60€ Colis 6kg 84€
La première née de l'année!
Et voilà, elle est un peu en avance et donc toute petite. Et elle va bien.
16/02/2024
La douche pour lutter contre la chaleur!
Pendant ces jours très chaud, nos vaches peuvent aller se rafraichir sous les jets du pivot qui arrosent les prairies. Nous corrélons les paddocks avec l'avancement du pivot. Et elles apprécient!!
21 août 2023
Moment de solitude pour elle!
Merci à Sébastien Cambos, photographe, qui nous a transmis une série de belles photos. Il est venu prendre quelques photos pour le journal "Les Echos" qui a rédigé un article sur les "vaches bas carbone" pour son édition du 21 février (avant le salon de l'agriculture). Ils nous ont contactés après avoir lu notre témoignage dans le livre de Claude Aubert "Qui veut la peau des vaches?"
Février 2023
Conseil de lecture
Qui veut la peau des vaches ? C'est le titre du dernier livre de Claude Aubert. Selon ce pionnier de l'agriculture biologique, « les vaches ne réchauffent pas forcément la planète ». L'ingénieur agronome défend la généralisation de l'élevage basé sur l'herbe et moins productif, favorable au stockage du carbone.
Janvier 2023
Bonne année 2023!
Les livraisons reprendront à la mi-février.
Nous avons mis à jour les tarifs: nous avons dû tenir compte des augmentations de l'abattoir et atelier de découpe mais n'en avons pas répercuté la totalité.
Les animaux ont pu profiter comme nous de la douceur et du soleil pendant la période des fêtes.
La pluie est revenue cette semaine et c'est une bonne nouvelle puisqu'elle permet de remplir les réserves.
Le 10/01/2023
Nos prés en fin d'été
Nous avons gérer l'herbe (plus que jamais en fil avant et fil arrière) et l'irrigation (nous avons fait des choix en laissant quelques prés sans aucune irrigation). Depuis le 15 août il y a eu quelques averses (moins de 40mm au total mais c'est déjà ça!). Et ainsi nos animaux ont pu pâturer tout l'été et vont continuer à pâturer. Voici quelques images de l'état de nos prairies et de nos bêtes (elles éclaircissent en été!).
Le 01/09/2022
C'est bon de se gratter!
Pour enlever poussière, mouches et se faire un petit massage, les brosses sont à disposition sur le chemin de la salle de traite!
Le 31/07/2022
Des petits veaux croisés!
Nous avons eu la naissance de plusieurs veaux croisés (mère jersiaise et père Hereford). Ils sont un peu plus gros que les jersiais et sont très reconnaissables.
Le 30/04/2022
Comme un air de printemps!
Soleil, herbe, ciel bleu. Les vaches apprécient de reprendre le rythme des pâturages et nous ce paysage qui ne nous lasse pas, bien au contraire qui nous ravit.
Le 8 février 2022
Bonne et heureuse année 2022!
A partir de la livraison de février, les livraisons seront constituées de viande de jersiaise ou croisée (jersiaises/hereford ou jersiaise /angus).
Il n'y aura pas de viande de veau avant juin/juillet: les naissances commencent fin février, début mars.
Le 7 janvier 2022
Invitation le 9 octobre!
Venez découvrir notre ferme
le samedi 9 octobre entre 14h30 et 17h.
Nous serons heureux de vous accueillir pour une visite de la ferme et quelques dégustations.
Remise du trophée
La remise des Trophées de l’Excellence Bio, sur le stand du Crédit Agricole Sud Rhône-Alpes au salon Tech&Bio (Crédit photo : D. Duvoux)
(Clément est le plus à gauche)
Le 23/09/2021
Un climat idéal pour elles!
Elles ruminent calmement: la température est parfaite, l'herbe est belle!
Le 10 août 2021
Paysages In Marciac 2021 (PIM 2021)
le rendez-vous estival incontournable de l'agroécologie, des sols vivants, des couverts et de l'agroforesterie !
Comme tous les ans, nous y assistons et participons.
Voici une des interventions particulièrement intéressante "Les vaches stockent du carbone" (à partir de 1h50 mais le reste ne manque pas d'intérêt:
https://www.youtube.com/watch?v=0tk0T463T-I
Le 4 août 2021
8ème édition des trophées de l'Excellence Bio
Nous avons le plaisir d'avoir été désignés lauréat 2021 dans la catégorie "producteurs".
Plus de 150 candidatures pour cette 8ème édition du concours ont afflué de toute la France métropolitaine et d’outre-mer, soit 30% de plus qu’en 2020.
Le jury était cette année présidé par Estérelle Payany, journaliste culinaire et autrice d’une trentaine de livres de recettes. Elle était entourée des membres du conseil d’administration de l’Agence BIO, la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB), la Coopération agricole, l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA), le Synabio, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, le Ministère de la Transition Ecologique, ainsi que des représentants de plusieurs interprofessions agricoles, du Crédit Agricole, de l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique (ITAB).
Lien vers le communiqué de presse:
https://www.agencebio.org/wp-content/uploads/2021/07/5jul21-CP-Laureats-Trophees-Excellence-BIO.pdf
Lien vers l'article présentant la candidature:
Le 8 juillet 2021
La ferme évolue et "se transforme"
Au cours de l’année 2021, nous devrions vendre nos derniers animaux charolais ; une page sera tournée. Nous avons découvert et vous avons fait découvrir la viande jersiaise, qui est particulièrement goûteuse. Les tranches et morceaux sont plus petits ; une jersiaise pèse deux fois moins qu’une charolaise. D’ici quelques mois, nous ne proposerons donc plus à la vente que de la viande de jersiaise. Pour les veaux, il y a peu d’escalopes et des petites côtes mais c’est vraiment fameux. A suivre…
Janvier 2021
L'élevage à l'herbe essentiel à la bonne santé des sols et positif pour le climat
Si vous souhaitez mieux appréhender notre démarche, nous vous conseillons le film « Kiss the ground », qui expose l’importance du triptyque sol, plante, animal sans être dogmatique.
Décembre 2021
Nouveauté gourmande pour la livraison de juin!
Découvrez la savoureuse viande de jersiaise nourrie à l'herbe; elle est persillée et très goûteuse.
Profitez des prix de lancement pour les colis!
Voici une photo que nous a envoyée la Boucherie Marty qui nous en commande depuis plus d'un an (15 rue des Filatiers à Toulouse).
Mai 2020
Jersiaise
Mai 2020
Printemps 2020
Nous continuons nos plantations pendant cette période de confinement: nous avons la chance de profiter du plein air!
Avril 2020
Prairie d'été
Un exemple de prairie multi-espèces; là, le lotier est actuellement prépondérant au début des grosses chaleurs. C'est joli et c'est bon; la preuve par l'image!
Le 23/06/2019
Chaque jour, une nouvelle parcelle
Un fil avant et un fil arrière; tel est l'organisation du pâturage tournant. Les animaux broutent toute la parcelle sans la raser. A l'heure où il faut changer de parcelle, les bêtes viennent d'elles-mêmes puisqu'elles savent qu'elles vont trouver de la "bonne herbe"!
Le 22/05/2018
Conversion en Agriculture Biologique
Depuis le printemps 2017, nous sommes en conversion en agriculture biologique : notre ferme sera spécialisée en élevage bovins. Il y aura les charolaises, les jersiaises et de l’herbe. Nous ne cultiverons que quelques hectares d’orge pour notre autoconsommation ; il n’y aura plus ni maïs ni soja car le semis direct (semer sans travailler la terre) est très mal maîtrisé en agriculture biologique et nous ne voulons pas retravailler la terre puisque nous détruirions ainsi toute la vie du sol retrouvée en 15 ans de semis direct.
Le 07/10/2017
Vente directe de viande bovine à Saint-Maur dans le Gers
Ferme soutenue